Autore: Alessio

Le birre più vendute in Italia

Non è facile stilare una classifica delle birre più vendute in Italia. La maggior parte di esse sono straniere e controllano più marchi (per esempio la Heineken è proprietaria anche di Birra Moretti, Ichnusa, Birra Messina e Dreher). Questa moltitudine e tutte queste suddivisioni interne ci consegnano dati frammentari, ma ci sono considerazioni e percentuali

Birra Du Démon: la plus forte du monde?

Sono rimasto decisamente indietro nel mondo della birra. Quando ero giovane ricordo chiaramente che, durante le mie vacanze sulla riviera romagnola, si passava a fare rifornimento di alcolici dal negoziante di fiducia e il nostro sguardo cadeva fisso sulla Bière Du Démon, data a 12 gradi e con una scritta che si era stampata subito

L’uso della birra in cucina

La birra in cucina si è sempre usata, fin dal medioevo e probabilmente anche prima. Le basi di questo utilizzo risalgono quasi sicuramente ai popoli del centro Europa. Nella zona attualmente di Germania e Austria e difatti in Italia queste ricette sono legate in maniera tradizionale al Sud Tirolo e al Trentino. In queste regioni