10 Dicembre 2021
L’uso della birra in cucina

La birra in cucina si è sempre usata, fin dal medioevo e probabilmente anche prima. Le basi di questo utilizzo risalgono quasi sicuramente ai popoli del centro Europa. Nella zona attualmente di Germania e Austria e difatti in Italia queste ricette sono legate in maniera tradizionale al Sud Tirolo e al Trentino. In queste regioni