Categoria: Homebrewing

Birra artigianale, che cos’è di preciso?

Negli ultimi anni si sta sempre più diffondendo in Italia la passione per la birra artigianale. Ma che cos’è di preciso la birra artigianale? La definizione non è molto semplice, anzi è quasi impossibile. Secondo la legge italiana, la normativa sulla birra artigianale dice che: “Si definisce birra artigianale la birra prodotta da piccoli birrifici indipendenti

Fare la birra in casa: kit o all grain

Homebrewing e la birra in casa: kit o all grain La birra artigianale ha un gusto migliore rispetto alle birre commerciali e la preparazione della birra in casa, dà la possibilità di raffinarne l’aroma fino al raggiungimento delle caratteristiche preferite. Versare nel bicchiere una propria creazione è una soddisfazione impareggiabile e il limite all’assortimento di

Gli ingredienti della birra? Scopri quali sono

Gli ingredienti della birra: malto, luppolo, lievito e acqua Il gusto della birra è determinato dagli ingredienti che la compongono. I 4 ingredienti della birra indispensabili sono: acqua, malto, luppolo e lievito. La personalizzazione del sapore dipende dalla creatività del birraio che dovrà comporre gli ingredienti per realizzare la ricetta preferita. La possibilità di caratterizzare

Come aprire un microbirrificio

La passione per la birrificazione può diventare la spinta verso la realizzazione di un progetto a lungo termine, con l’investimento di tempo e di denaro. L’apertura di un microbirrificio richiede la valutazione di molteplici aspetti come uno studio del mercato in cui si inserirà l’attività commerciale, la logistica, l’investimento finanziario iniziale, il piano di marketing.