Categoria: Storie di birra

Le migliori frasi sulla birra

la birra non è solo una delle bevande più antiche e diffuse del mondo, ma è stata spesso fonte di ispirazione per poeti, artisti e scrittori di tutte le epoche. Ecco alcune delle migliori frasi sulla birra che sono state dette o scritte da alcuni dei grandi personaggi della storia. Ché un boccale di birra è

La lunga storia della birra

La birra è probabilmente la bevanda più antica prodotta dall’uomo, nota fin dai tempi in cui le popolazioni dell’età della pietra diventarono sedentarie ed iniziarono a coltivare l’orzo, nel 7000 a.C in Mesopotamia (attuale Iran). Proprio all’orzo, infatti, si devono le origini della birra: per proteggere il cereale dai topi e dai parassiti, gli archeologi

Weizen e blanche, le differenze

Le birre weizen sono birre di origine tedesca. Weizenbier significa letteralmente birra di frumento. Sono nate per la precisione in Baviera. Si tratta di birre ad alta fermentazione e per la loro preparazione è necessaria una percentuale di malto di frumento superiore al 50%, mentre il resto è dato da malto d’orzo. Quindi con questa

L’imperial stout: la birra inglese per l’Impero russo

Esistono diverse tipologie di birre stout. L’imperial stout è nata in Inghilterra nel diciottesimo secolo nel birrificio Thrale. Si trattava della produzione di una birra che era destinata all’esportazione in Russia alla corte dell’imperatrice Caterina II. La ricetta della birra prevedeva un contenuto alcolico maggiore della stout tradizionale in modo che il prodotto potesse sopportare

Le birre trappiste

Ma cosa sono le birre trappiste? I trappisti sono monaci, principalmente di origine belga, che producono la cosiddetta “birra brassata” all’interno del proprio monastero, o comunque nelle immediate vicinanze. Nonostante nel mondo esistano quasi 200 monasteri trappisti, solamente 11 producono birra e quindi solo loro si possono fregiare del marchio di “Authentic trappist product” (Atp).

Ipa e apa: il trionfo del luppolo

Ipa e apa sono due stili di birra simili, ma che presentano alcune sostanziali differenze. L’Indian Pale Ale chiamata più semplicemente Ipa nasce e si sviluppa in Inghilterra nella prima metà del 1800. Nasce con l’obiettivo di presentare le birre che verranno poi esportate verso le colonie inglesi, le indie. Le caratteristiche che lo contraddistinguono sono