Tag: Birre Inglesi

L’imperial stout: la birra inglese per l’Impero russo

Esistono diverse tipologie di birre stout. L’imperial stout è nata in Inghilterra nel diciottesimo secolo nel birrificio Thrale. Si trattava della produzione di una birra che era destinata all’esportazione in Russia alla corte dell’imperatrice Caterina II. La ricetta della birra prevedeva un contenuto alcolico maggiore della stout tradizionale in modo che il prodotto potesse sopportare

Ipa e apa: il trionfo del luppolo

Ipa e apa sono due stili di birra simili, ma che presentano alcune sostanziali differenze. L’Indian Pale Ale chiamata più semplicemente Ipa nasce e si sviluppa in Inghilterra nella prima metà del 1800. Nasce con l’obiettivo di presentare le birre che verranno poi esportate verso le colonie inglesi, le indie. Le caratteristiche che lo contraddistinguono sono