In questi ultimi anni la produzione di birra artigianale è aumentata in modo esponenziale, affermandosi anche all’estero. Tanti italiani bevono birra artigianale ma in definitiva prima del 6 Luglio 2016 nessuno sapeva davvero cosa fosse. La precedente legge del 1962 non classificava la birra in base al contenuto ma in base al “grado Plato”, ovvero